كومبوت المشمش

كومبوت المشمش

– المقادير:

1 كيلو مشمش من النوع الجيد
½ نصف كيلو سكر
1 ½ فنجان ونصف ماء

– طريقة التحضير:

يغلى السكر مع الماء على نار قوية عدة دقائق. يضاف بعدها المشمش ليسلق في القطر. حالما ينضج المشمش يرفع من القدر ويسكب في وعاء التقديم.

يواصل غلي القطر خمس دقائق إضافية ثم يسكب فوق المشمش.

يقدم باردا.