كومبوت الدراق

كومبوت الدراق

– المقادير:

1 كيلو واحد جراق
½ نصف كيلو سكر
4 أربعة فناجين ماء

– طريقة التحضير:

يقسم الدراق إلى أنصاف وتستخرج منه النواة. يسلق في الماء عدة دقائق ويرفع من القدر ويقشر ويترك جانبا.

يضاف السكر إلى ماء السلق ويطبخ القطر نحو عشر دقائق ثم يعاد الدراق إلى القطر ليغلي مدة دقيقة.

يسكب ويقدم باردا.