قطع حلوى بالتمر

قطع حلوى بالتمر

– المقادير:

2 بيضتان
1 فنجان واحد تمر مفروم
¼ ربع فنجان طحين
½ نصف ملعقة صغيرة بايكن باودر
1 ملعقة واحدة كبيرة زبدة سائلة
1 ملعقة واحدة صغيرة فانيلا
1 فنجان واحد بودرة السكر
¾ ثلاثة أرباع الفنجان من الجوز المفروم
¼ ربع ملعقة صغيرة ملح

– طريقة التحضير:

يخفق البيض جيدا ويخلط مع السكر والزبدة السائلة. يوضع الطحين والملح والبايكن باودر معا وتضاف إلى المزيج الأول مع مواصلة الخفق. يضاف التمر والجوز بعد فرمهما فرما خشناً كما تضاف الفانيلا ويخفق المزيج بشدة.

يسكب في قالب مدهون بالزبدة ويخبز في فرن معتدل الحرارة مدة نصف ساعة. بعد أن يبرد الكاتو يقطع إلى مربعات ترش ببودرة السكر وتوضع في طبق التقديم.