طرطور الطحينة

طرطور الطحينة

– المقادير:

2 فنجانا طحينة
1 فنجان واحد عصير الليمون الحامض
4 أربعة أسنان ثوم
ملح، ماء

– طريقة التحضير:

يدق الثوم مع الملح لينعم جيدا. تخفق الطحينة مع عصير الليمون الحامض والماء اللازم لكي تبدو بالكثافة المطلوبة.

يخلط الثوم بصلصة الطحينة وتقدم هذه مع الأسماك وبعض أنواع الكبة.