شوكولا موس

شوكولا موس

– المقادير:

½ نصف كيلو شوكولا مرّة
2 فنجانان من الكريما
1 فنجان واحد سكر
6 بيضات
2 فنجانان من الكريما

– طريقة التحضير:

تذوب الشوكولا في وعاء مزدوج القعر. يخفق صفار البيض حتى يسمك ويصبح لونه كالليمون الحامض. يضاف السكر شيئاً فشيئاً بينما نستمر بخفق البيض. يضاف الشوكولا المذوب. يخفق بياض البيض وكذلك تخفق الكريما بالخفاقة الكهربائية أو اليدوية. يضاف البيض والكريما إلى الشوكولا ويخلط جيداً. يسكب في أوعية صغيرة أو فناجين توضع في البراد لمدة 4 ساعات كي تبرد جيداً.

تقدم كما هي أو مع كريما توضع على وجه الموس.