سلطة

سلطة البندورة

تستعمل البندورة الجامدة نوعا ما. بعد غسلها وتقشيرها وتقطيعها شرحات مستديرة توضع في وعاء التقديم ويرش فوقها الملح والبهار ومزيج من الخل والزيت.

يوضع على وجه البندورة بعض البقدونس والطرخوم المفرومين وتزين جوانب الطبق بشرحات بصل أبيض.