الأوفوكادو المحشي

الأفوكادو المحشو

– المقادير:

4 أربع حبات أفوكادو
عصير ليمونة حامض واحدة
10 عشر حبات قريدس صغيرة جدا
2 بيضتان مسلوقتان مقطعتان
تباسكو

– طريقة التحضير:

تقطع كل حبة أفوكادو إلى قطعتين بالنصف وتنزع منها البذرة وترش فورا بالليمون الحامض حتى لا يتغير لونها.

يخلط القريدس بالبيض المقطع قطعا صغيرة وترش عليه بعض نقط التباسكو الحار. يوضع هذا الخليط فوق الأفوكادو ويقدم بعد أن توضع فوق الكل إما مايونيز أو صلصة محضرة من الزيت والخل والبهار والملح.