أرز بشعيرية

أرز بشعيرية

– المقادير:

3 ثلاثة فناجين أرز
2 فنجانا شعيرية
3 ثلاثة فناجين ماء مغلي
3 ثلاث ملاعق صغيرة ملح
½ نصف فنجان سمن

– طريقة التحضير:

يغسل الأرز وينقع في الماء الساخن. يحمى السمن على النار وتقلى الشعيرية حتى يصبح لونها أشقر مائلا إلى الحمرار. يضاف الأرز ويقلب مع الشعيرية بلطف كي لا يتكسر. يضاف الماء المغلي والمح، ويواصل الطبخ.